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海口大热天吃什么好,推荐你这家10年的地胆头鸡汤

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地胆头鸡汤,一直是海南大排档里不可缺少的一抹光彩。记得十年前在海南遍地开花,现在却越来越少了。

年轻的朋友一听就会觉得:啊,地胆头是什么鬼?要么口味清淡,要么怪味弥漫,总之就不是我们的菜!

它是万宁渔民在夏季为了消暑清热开发的一种火锅料理方式,而后慢慢流传到海南各地。最近天气燥热不已,刚好也许久没吃,这期探店就选这家开了10年的地胆头鸡汤!

「 这家大排档足足开了十年 」

华海源地胆头鸡汤占据着假日广场一隅,店铺很大,一进去就闻到一股蜜汁“地胆头”味,啊,是小时候熟悉的味道呢~

神奇的是:在身边餐饮店选择性那么多,且竞争那么激烈的情况下,它每到饭点依旧火爆异常,大概是因为口口相传的好食材+好味道,也有不少年轻人来打卡。

用老板的话说:“我们不靠那些虚假推广的啦,常年来就靠这帮老客们,大家说好吃就会带朋友来,生意自然就好咯~”


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